近期
本市气温逐渐上升
(资料图)
各类食源性疾病进入了高发时期
五一假期来临
市民外出旅行、就餐聚餐活动等将进入高峰期
上海市市场监督管理局就
防范食品安全风险、保障身体健康
对市民外出就餐等做出食品安全温馨提示
外出就餐要安全
1.看许可证照。现场查看餐饮单位是否有持有有效《食品经营许可证》。不要到无合法资质的餐饮单位消费。
2.选“脸谱”等级。现场查看餐饮单位食品安全等级公示牌，优先选择“笑脸（良好）”“平脸（一般）”等级的餐饮单位，实施“明厨亮灶”的餐饮单位更好，不选择没有公示结果的商家。
3.做好自我防护。餐前要洗手，注意提供的餐食是否新鲜，是否烧熟煮透，少食生食类、冷食类食品。不食用野生河豚鱼和未经有关部门备案养殖加工的河豚鱼、野蘑菇、鲜黄花菜、织纹螺、福寿螺等具有毒性或寄生虫风险的食品。不饮用来历不明的散装“白酒”和成分不明的“药酒”。长江流域非法捕捞渔获物和野生动物坚决做到“不碰、不买、不吃”。
外卖订餐要慎选
1.选平台。选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的app订单，不选择“朋友圈”“微博”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。
2.选商家。在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质。尽量选择距离近、实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位。多浏览评论信息，多了解食品安全情况，自觉抵制“黑外卖”。
3.看等级。优先选择“笑脸（良好）”“平脸（一般）”等级餐饮单位，不选择没有公示结果的商家。
4.选餐食。优先选择风险较低的热食类食品；选择风险性较高的食品（冷菜、裱花蛋糕、生食水产品等）收货时查验是否有采取冷藏措施，如有不符合要求拒绝收货。
5.选数量。适量点餐，对“满减优惠”“超低折扣”等促销行为要保持平常心，避免餐食浪费。
文明消费要提倡
1.倡新风。倡导饮食新风和餐桌文明，自觉抵制餐饮浪费。
2.讲卫生。使用公筷公勺，倡导分餐制。
3.适量点。倡导按需点餐，剩余食品打包带走，践行“光盘”行动。
节日期间，上海市场监督管理部门将加强食品安全巡查。消费者在就餐后中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应及时至医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。消费者如发生疑似食物中毒情况或发现食品安全违法行为，请及时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。市场监管部门将依法履职，维护消费者合法权益。
供稿：市局食品经营处
上观号作者：上海市场监管
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