1、根据个人喜好，我的做法是把肉馅拌好，酱油少许，耗油少许，葱花少许，姜末少许，香油少许，植物油少许，盐少许，胡椒面少许，淀粉少许。搅拌后就ok了。
2、两个鸡蛋，一点面粉，搅拌成糊状。起初，有很多粒子。当你慢慢搅拌时，颗粒会散开。太干了就加水，最后会变成路边做煎饼果子的那种稀面糊。
(资料图)
3、搅拌至光滑无颗粒~
4、在锅上抹一层底油，蘸薄薄的一层就行，油不要太多不然摊不了饼。
5、该开始铺面皮了~考验技术的时候到了~把锅调到最小火，森一弘把面糊舀到锅里，然后马上拿起锅开始旋转把面糊往四周薄薄地铺，面糊已经随着旋转凝固了。
6、我的功力一般~请忽略~相信大家都能摊上一个更细更均匀漂亮的皮皮~
7、等差不多都凝固了，慢慢把皮翻过来。方法是用抹刀慢慢往四周铲。
8、这是所有的传播地壳~香。
9、碗里放一点淀粉，加一点水，让它变得粘稠。
10、就是这样~它的目的很高.....................
11、取出一块饼皮，在上面铺一层薄薄的肉。
12、在皮肤周围涂上淀粉糊。
13、卷起来~涂了淀粉糊的地方自然会粘。
14、依次做好所有的皮~
15、用刀切成段
16、剪下所有的片段。
17、锅里一点油就热了。
18、油炸至金黄色。
19、把菜拿出来~我的火有点急，没掌握好。可以关注一下。油温不要太热，因为蛋皮是熟的，油温太高颜色太深~但是味道不打折扣~超级好吃~好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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